十八世纪，让-马普蒂斯特·格雷诺耶（本·卫肖饰）出生在巴黎最脏、最臭的地方——鱼市。 格雷诺耶天生对气味有一种惊人的本能：无论是臭的还是香的，他都一一记住，并且能够轻松地区分各种气味。 当他在孤儿院直到13岁时，他被孤儿院卖给了一个制革商。 格雷诺耶在皮革店里过着悲惨的生活。 一次偶然的机会，格雷诺耶在巴尔迪尼香水面前展现了自己非凡的才华，并进入了香水店。 但格雷诺耶并不仅仅满足于制作世界上最香的香水，他梦想着学习如何保存一切事物的气味。 巴尔迪尼报道说，格雷诺耶香水的诞生地是格拉斯，那里的人们知道如何保存香味。 格雷诺耶带着巴尔迪尼的推荐信来到格拉斯。 格雷诺耶爱上了年轻女孩的体香。 为了保存这股香味，格雷诺耶最终走上了杀手之路。
